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Il formato decide freschezza e costo per tazza. Confronto tra 125 g, 250 g, 375 g, 1 kg, capsule da 100-120 pezzi e cialde da 200 pezzi con rese reali.
Grani da 1 kg, cialde da 200 pezzi e capsule da 100 pezzi a confronto. Dosi, costi e manutenzione per un ufficio che consuma 15-25 tazzine al giorno.
Lavazza Barista Gran Crema da Torino contro Marziali 1922 da Roma. Origine, formato, tostatura e resa in tazza per scegliere il caffè in grani giusto.
Il calcare rallenta la caldaia e rovina la crema. Ecco la frequenza corretta, le dosi e gli errori da evitare per macchine a capsule, espresso e moka.
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