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Lot Zero Specialty Coffee è un caffè colombiano della farm Santa Mónica. La varietà è Pink Bourbon. Il processo è honey con fermentazione aerobica e anaerobica e infusione di rose. In tazza dà petali di rosa, uvetta, caramello e mandarino.
Abbinalo aLot Zero Specialty Coffee Ethiopia Bombe caffè specialty anaerobico17,68 € Categorie : Specialty Coffee Lot Zero
SKU : VEL-SPE-198
Lot Zero Specialty Coffee seleziona questo lotto in Colombia. L’origine è regione Quindío, farm Santa Mónica. Il produttore è Jairo Arcila. L’altitudine è 1450 – 1500 m. Il formato è caffè in grani da specialty.
La varietà è Pink Bourbon. Il processo è honey con mucillagine conservata. La fermentazione dura circa 8 giorni. La fermentazione combina fase aerobica e fase anaerobica. L’infusione di rose definisce l’aroma. L’essiccazione avviene su letti rialzati.
Il punteggio è 88,5. Il profilo è petali di rosa, uvetta, caramello e mandarino. Il corpo è dolce. La tostatura è omnia. La tostatura omnia rende per espresso e filtro.
Servono grani interi. Macinali freschi prima dell’estrazione.
Sì. La tostatura omnia rende sia in espresso sia in filtro.
| Lot Zero Specialty Coffee Colombia Rose Tea Caffè Honey Rosa | Lot Zero Specialty Jamaica Blue Mountain Caffè Typica Lavato | Lot Zero Myanmar Lel Chaung Specialty Caffè Naturale | Lot Zero Brasile Santos specialty caffè Arabica naturale | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 24,27 € | 31,33 € | 17,09 € | 8,70 € |
| Linea | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero |
| Modello | Colombia Rose Tea Santa Monica | Jamaica Blue Mountain | A Lel Chaung | Brasile Santos |
| Origine | Colombia, Quindío | Giamaica, Blue Mountain | Myanmar | Brasile: Mogiana, Sul de Minas, Cerrado |
| Processo | honey | washed | naturale | Naturale |
| Varietà | Pink Bourbon | Typica | Red Catuai | Mundo Novo, Icatu, Acaiá, Catuaí |
| Tostatura | omnia | omnia | Omnia | Omnia |
| Altitudine | 1450 – 1500 m | da 1000 m | 1280 m | 800-1000 m |
| Altro nome | specialty coffee | specialty coffee | specialty coffee | specialty coffee monorigine |
| Tipo di prodotto | caffè specialty | caffè specialty | caffè | caffè specialty |
Origine Colombia, Quindío, farm Santa Mónica a 1450 – 1500 m.
Varietà Pink Bourbon del produttore Jairo Arcila.
Processo honey con fermentazione aerobica e anaerobica alle rose.
Note di petali di rosa, uvetta, caramello e mandarino.
Punteggio in tazza 88,5 con tostatura omnia.
Linea: Specialty Coffee Lot Zero
Tenuta: Santa Mónica
Formato: caffè in grani
Marchio: Lot Zero
Modello: Colombia Rose Tea Santa Monica
Origine: Colombia, Quindío
Processo: honey
Varietà: Pink Bourbon
Punteggio: 88,5
Tostatura: omnia
Altitudine: 1450 – 1500 m
Altro nome: specialty coffee
Fermentazione: aerobica + anaerobica con infusione di rose
Profilo in tazza: petali di rosa, uvetta, caramello, mandarino
Tipo di prodotto: caffè specialty
Venditore: Vellutazza
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Ogni scheda indica origine e formato. Assistenza in italiano.
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Email: support@vellutazza.sale
Indirizzo: Via dei Gelsomini 14, 20121 Milano MI, Italia
