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Lot Zero Specialty Coffee Indonesia Bajawa è un caffè specialty dell'Indonesia, regione Bajawa a Flores. Il processo è Wet Hulled. La tazza unisce cioccolato fondente, spezie e caramello.
Abbinalo aLot Zero Specialty Jamaica Blue Mountain Caffè Typica Lavato31,33 € Categorie : Specialty Coffee Lot Zero
SKU : VEL-SPE-271
Questo caffè Indonesia nasce a Bajawa, sull'isola di Flores, tra 1200 e 1400 metri. I terreni vulcanici di Inerije, Wolobobo ed Ebulobo nutrono le piante. Le varietà sono Line S e S795 da piccoli produttori.
Questo caffè speziato unisce pepe nero, noce moscata e tabacco. Questo caffè al cioccolato unisce cioccolato fondente, cacao amaro, melassa e caramello. Il processo Wet Hulled dona corpo pieno. Il punteggio è 84.5 e la tostatura è Omnia.
È pieno e speziato, con cioccolato fondente, tabacco, pepe nero e finale di melassa e caramello.
| Lot Zero Specialty Coffee Indonesia Bajawa caffè specialty speziato | Lot Zero Costa Rica Los Campos Caffè Specialty termico | Lot Zero Specialty Coffee Ethiopia Bombe caffè specialty anaerobico | Lot Zero Colombia Granja Paraiso Caffè Chiroso Fruttato | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 14,30 € | 20,58 € | 17,68 € | 24,27 € |
| Linea | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero |
| Marca | Lot Zero | Lot Zero | Lot Zero | Lot Zero |
| Modello | Indonesia Bajawa | Costa Rica Los Campos Thermal | Ethiopia Bombe | Colombia Granja Paraiso Caturra Chiroso |
| Origine | Indonesia Flores Bajawa | Costa Rica, Los Santos | Etiopia Sidama Bensa | Torrefazione artigianale italiana |
| Processo | Wet Hulled | naturale termico | anaerobico naturale | fermentazione anaerobica con SafLager S-23 |
| Varietà | Line S / S795 | Esperanza | Ethiopian Heirloom | Chiroso Caturra |
| Punteggio | 84.5 | 89 | 87 punti SCA | 93.75 |
| Tostatura | Omnia | Omnia | Omnia | Omnia |
| Altitudine | 1200 - 1400 m | 1750 m | 1900 - 2400 m | 1950 m |
| Tipo di prodotto | caffè specialty | caffè specialty | caffè specialty | caffè |
Origine Indonesia, Bajawa Flores.
Altitudine 1200-1400 m su suolo vulcanico.
Processo Wet Hulled.
Note di cioccolato, tabacco e spezie.
Punteggio 84.5, tostatura Omnia.
Linea: Specialty Coffee Lot Zero
Marca: Lot Zero
Modello: Indonesia Bajawa
Origine: Indonesia Flores Bajawa
Processo: Wet Hulled
Varietà: Line S / S795
Punteggio: 84.5
Tostatura: Omnia
Altitudine: 1200 - 1400 m
Note in tazza: cioccolato fondente, tabacco, spezie, pepe nero, melassa, caramello
Tipo di prodotto: caffè specialty
Venditore: Vellutazza
Provato in V60, esce molto cioccolato fondente con un finale speziato e un po' di caramello. Corpo pieno, tazza pulita per essere un Wet Hulled. Mi è piaciuto molto.
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