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Il Colombia Green Apple Santa Monica di Lot Zero è uno specialty italiano in grani. Varietà Castillo da Santa Mónica, Quindío. In tazza dà mela verde, uva dolce e caramello con acidità brillante.
Abbinalo aLot Zero Colombia Strawberry El Vergel caffe specialty fragola22,21 € Categorie : Specialty Coffee Lot Zero
SKU : VEL-SPE-233
Questo è un caffè specialty italiano di Lot Zero. L'origine è Colombia, regione Quindío, farm Santa Mónica. La varietà è Castillo. Il punteggio è 88,75.
Il processo è lavato anaerobico con infusione di mela verde. La fermentazione dura 48 ore. L'essiccazione avviene su letti rialzati sotto i 35°C. In tazza si sentono mela verde, uva dolce e caramello. L'acidità è brillante.
Il produttore è Jairo Arcila. L'altitudine è 1450-1500 m. La tostatura è Omnia. Il formato è in grani. La macinatura fresca si regola per espresso e filtro.
Questo specialty si usa per estrazioni alternative e per espresso. Il lavato anaerobico resta pulito in tazza. Il lotto è sperimentale con mela verde.
È in grani. Si macina fresco al momento.
Ha note di mela verde, uva dolce e caramello con acidità brillante.
Sì. La tostatura Omnia va bene per filtro ed espresso.
| Lot Zero Colombia Santa Monica Specialty Mela Verde In Grani | Lot Zero Colombia Granja Paraiso Caffè Chiroso Fruttato | Lot Zero Myanmar Lel Chaung Specialty Caffè Naturale | Lot Zero Ethiopia Chelbesa Caffè in Grani Lavato | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 22,74 € | 24,27 € | 17,09 € | 14,61 € |
| Linea | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero |
| Modello | Colombia Green Apple Santa Monica | Colombia Granja Paraiso Caturra Chiroso | A Lel Chaung | Ethiopia Chelbesa |
| Origine | Colombia | Torrefazione artigianale italiana | Myanmar | Etiopia |
| Profilo | mela verde, uva dolce, caramello | nettarina, albicocca, fragola, ibisco, litchi | frutti rossi caramello vaniglia fruttato | pesca, frutta essiccata, caramello |
| Regione | Quindío | Cauca | Ywagan Shan State | Gedeb Yirgacheffe |
| Processo | lavato anaerobico con mela verde | fermentazione anaerobica con SafLager S-23 | naturale | lavato |
| Varietà | Castillo | Chiroso Caturra | Red Catuai | Ethiopian Heirloom |
| Punteggio | 88,75 | 93.75 | 86,5 | 86.5 |
| Tostatura | Omnia | Omnia | Omnia | Omnia |
| Altitudine | 1450 - 1500 m | 1950 m | 1280 m | 1950-2100 m |
| Tipo di prodotto | caffè specialty | caffè | caffè | caffè in grani |
Origine Colombia, Quindío, farm Santa Mónica
Varietà Castillo 100%
Processo lavato anaerobico alla mela verde
Note di mela verde, uva dolce e caramello
Punteggio 88,75, tostatura Omnia
Formato in grani
Farm: Santa Mónica
Linea: Specialty Coffee Lot Zero
Marca: Lot Zero
Formato: in grani
Modello: Colombia Green Apple Santa Monica
Origine: Colombia
Profilo: mela verde, uva dolce, caramello
Regione: Quindío
Processo: lavato anaerobico con mela verde
Variante: Mela verde
Varietà: Castillo
Punteggio: 88,75
Tostatura: Omnia
Altitudine: 1450 - 1500 m
Tipo di prodotto: caffè specialty
Venditore: Vellutazza
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