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Lot Zero Specialty Coffee Colombia Resinas è un caffè monorigine Pink Bourbon da Huila, 1800 m. Finca Resinas di María Belén Díaz. Tazza da 87 punti con agrumi, tè verde, mela verde, mandarino e floreale.
Abbinalo aLot Zero Specialty Coffee Colombia Rose Tea Caffè Honey Rosa24,27 € Categorie : Specialty Coffee Lot Zero
SKU : VEL-SPE-219
Lot Zero Specialty Coffee Colombia Resinas proviene da Acevedo, Huila. La produttrice è María Belén Díaz, Finca Resinas. La varietà è Pink Bourbon. L'altitudine è 1800 m.
Le ciliegie sono raccolte a mano. Seguono 24 ore di pre-fermentazione in ciliegia e 36 ore di fermentazione anaerobica con mucillagine. L'essiccazione dura circa 15 giorni su letti rialzati.
Il cup score è 87. Il profilo ha agrumi, tè verde, mela verde, mandarino e note floreali. La tostatura è Omnia, per espresso e filtro. Il caffè macinato è disponibile come macinatura fresca su richiesta.
L'origine Colombia precede il formato in grani. La torrefazione artigianale italiana esalta acidità citrica e definizione. Il lotto fa parte del progetto Huila Condor.
È un caffè in grani tostato Omnia. Va bene per espresso e filtro.
È Pink Bourbon coltivato a 1800 m a Huila, processo semi-lavato anaerobico.
| Lot Zero Specialty Coffee Colombia Resinas caffè 87 punti | Lot Zero Specialty Coffee Colombia El Paseo caffè 89 punti | Lot Zero Colombia Santa Monica Specialty Mela Verde In Grani | Lot Zero Colombia Granja Paraiso Caffè Chiroso Fruttato | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 14,61 € | 24,27 € | 22,74 € | 24,27 € |
| Linea | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero |
| Marca | Lot Zero | Lot Zero | Lot Zero | Lot Zero |
| Modello | Colombia Resinas | Colombia El Paseo | Colombia Green Apple Santa Monica | Colombia Granja Paraiso Caturra Chiroso |
| Origine | Colombia | Colombia | Colombia | Torrefazione artigianale italiana |
| Profilo | Agrumi, tè verde, mela verde, mandarino, floreale | Fiore di caffè, floreale, agrumi, passion fruit, mela verde | mela verde, uva dolce, caramello | nettarina, albicocca, fragola, ibisco, litchi |
| Regione | Huila, Acevedo | Nariño, Aponte | Quindío | Cauca |
| Processo | Semi-lavato, fermentazione anaerobica | Lavato | lavato anaerobico con mela verde | fermentazione anaerobica con SafLager S-23 |
| Variante | Pink Bourbon Huila 87 punti | Gesha Nariño 89 punti | Mela verde | microlotto Chiroso |
| Tostatura | Omnia | Omnia | Omnia | Omnia |
| Altitudine | 1800 m | 1800 m | 1450 - 1500 m | 1950 m |
| Tipo di prodotto | caffè in grani | caffè in grani | caffè specialty | caffè |
Origine Colombia, regione Huila, Finca Resinas.
Varietà Pink Bourbon, altitudine 1800 m.
Processo semi-lavato con fermentazione anaerobica.
Cup score 87, agrumi, mandarino e floreale.
Tostatura Omnia per espresso e filtro.
Linea: Specialty Coffee Lot Zero
Marca: Lot Zero
Formato: Caffè specialty in grani
Modello: Colombia Resinas
Origine: Colombia
Profilo: Agrumi, tè verde, mela verde, mandarino, floreale
Regione: Huila, Acevedo
Fattoria: Finca Resinas
Processo: Semi-lavato, fermentazione anaerobica
Variante: Pink Bourbon Huila 87 punti
Tostatura: Omnia
Altitudine: 1800 m
Tipo di prodotto: caffè in grani
Venditore: Vellutazza
Agrumi e mandarino molto puliti, finale di tè verde. Leggero ma profumatissimo.
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