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Lot Zero Rwanda Karambi Baho è un caffè specialty Red Bourbon. Viene da Karambi Washing Station a 1550-1800 metri. In tazza dà mela, tè verde, frutti di bosco e caramello.
Abbinalo aLot Zero Specialty Coffee Colombia El Paseo caffè 89 punti24,27 € Categorie : Specialty Coffee Lot Zero
SKU : VEL-SPE-258
Lot Zero Rwanda Karambi Baho nasce a Karambi Washing Station, Nyamagabe, Kizi Rift. La gestisce Emmanuel Rusatira di Baho Coffee. La varietà è Red Bourbon. Il punteggio è 87,5.
Le ciliegie sono raccolte a mano e selezionate. Fermentano prima in anaerobico a frutto intero. Dopo spolpatura segue fase aerobica. L'altitudine è 1550-1800 metri. La tostatura è Omnia.
Il profilo è mela, tè verde, frutta rossa e frutti di bosco. Seguono caramello, note floreali, frutta con nocciolo ed erbe aromatiche. La tazza è pulita e dolce.
Baho Coffee di Emmanuel Rusatira con piccoli produttori di Nyamagabe.
Dolce e floreale, con mela, tè verde, frutti di bosco e caramello.
| Lot Zero Rwanda Karambi Baho caffè lavato floreale | Lot Zero Colombia Paraiso Tabi caffè specialty fruttato | Lot Zero Colombia Santa Monica caffè honey frutti rossi | Lot Zero Kenya Thirikwa Githiga caffè lavato AA | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 15,70 € | 20,58 € | 24,27 € | 15,93 € |
| Linea | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero |
| Marchio | Lot Zero | Lot Zero | Lot Zero | Lot Zero |
| Modello | Rwanda Karambi Baho | Colombia Granja Paraiso Tabi | Colombia Cherry Santa Monica | Kenya Thirikwa Githiga |
| Origine | Rwanda, Kizi Rift, Nyamagabe | Colombia, Cauca | Colombia, Quindío | Kenya, Kiambu, Githunguri |
| Fattoria | Karambi Washing Station, Baho Coffee | Granja Paraiso 92 | Santa Monica | Githiga, piccoli coltivatori in cooperativa |
| Processo | lavato, fermentazione combinata | naturale anaerobico con thermoshock | anaerobic honey + cherry co-ferment | lavato |
| Variante | Red Bourbon lavato | varietà Tabi | anaerobic honey cherry co-ferment | lotto AA lavato |
| Punteggio | 87,5 punti | 89 punti | 88,5 punti | 88 punti |
| Tostatura | Omnia | Omnia | Omnia | Omnia |
| Altitudine | 1550-1800 m | 1950 m | 1450-1500 m | 1800-2200 m |
| Tipo di prodotto | caffè specialty | caffè specialty | caffè specialty | caffè specialty |
| Profilo aromatico | mela, tè verde, frutti di bosco, caramello, floreale | datteri, uva, ribes nero, mirtillo, nettarina, tamarindo | frutti rossi caramellati, mela rossa, lime, melassa | mango essiccato, albicocca, frutta a nocciolo, caramello |
Red Bourbon da Karambi Washing Station.
Altitudine 1550-1800 metri nel Kizi Rift.
Processo lavato con fermentazione anaerobica e aerobica.
Note di mela, tè verde, frutti di bosco e caramello.
Punteggio 87,5, tostatura Omnia.
Linea: Specialty Coffee Lot Zero
Marchio: Lot Zero
Modello: Rwanda Karambi Baho
Origine: Rwanda, Kizi Rift, Nyamagabe
Fattoria: Karambi Washing Station, Baho Coffee
Processo: lavato, fermentazione combinata
Variante: Red Bourbon lavato
Punteggio: 87,5 punti
Tostatura: Omnia
Altitudine: 1550-1800 m
Tipo di prodotto: caffè specialty
Profilo aromatico: mela, tè verde, frutti di bosco, caramello, floreale
Venditore: Vellutazza
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