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Lot Zero Colombia Tumbaga è il caffè decaffeinato specialty. Origine Colombia, Antioquia Tolima Cauca, processo lavato. In tazza dà mandorla, mela, zucchero di canna e cioccolato fondente.
Abbinalo aLot Zero Costa Rica Los Campos Caffè Specialty termico20,58 € Categorie : Specialty Coffee Lot Zero
SKU : VEL-SPE-229
Lot Zero Colombia Tumbaga è un caffè specialty italiano decaffeinato. Origine Colombia, regioni Antioquia, Tolima e Cauca. Tostatura Omnia della torrefazione artigianale Lot Zero.
La decaffeinizzazione usa acetato di etile da melassa. Il composto lega la caffeina e lascia gli aromi. Il vapore elimina ogni residuo. Il metodo esalta dolcezza e corpo.
Il punteggio è 84,25. In tazza si trovano mandorla e mela. Seguono zucchero di canna e cioccolato fondente. Corpo pieno e acidità contenuta.
Varietà diverse di Arabica lavato. Altitudine 1400-2100 m. Lotti selezionati per dolcezza spiccata.
Con acetato di etile ottenuto dalla melassa, poi eliminato con vapore.
Rotondo e dolce, con mandorla, mela, zucchero di canna e cioccolato fondente.
| Lot Zero Colombia Tumbaga caffè decaffeinato dolce cioccolato | Lot Zero Colombia Granja Paraiso Caffè Chiroso Fruttato | Lot Zero Colombia Santa Monica Specialty Mela Verde In Grani | Lot Zero Ethiopia Chelbesa Caffè in Grani Lavato | |
|---|---|---|---|---|
| Prezzo | 14,56 € | 24,27 € | 22,74 € | 14,61 € |
| Linea | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero | Specialty Coffee Lot Zero |
| Modello | Colombia Tumbaga | Colombia Granja Paraiso Caturra Chiroso | Colombia Green Apple Santa Monica | Ethiopia Chelbesa |
| Origine | Colombia Antioquia, Tolima, Cauca | Torrefazione artigianale italiana | Colombia | Etiopia |
| Profilo | mandorla, mela, zucchero di canna, cioccolato fondente | nettarina, albicocca, fragola, ibisco, litchi | mela verde, uva dolce, caramello | pesca, frutta essiccata, caramello |
| Processo | lavato | fermentazione anaerobica con SafLager S-23 | lavato anaerobico con mela verde | lavato |
| Variante | decaffeinato sugarcane | microlotto Chiroso | Mela verde | Chelbesa Magarissa #5 |
| Punteggio | 84,25 | 93.75 | 88,75 | 86.5 |
| Tostatura | Omnia | Omnia | Omnia | Omnia |
| Altitudine | 1400-2100 m | 1950 m | 1450 - 1500 m | 1950-2100 m |
| Tipo di prodotto | caffè decaffeinato | caffè | caffè specialty | caffè in grani |
Decaffeinato specialty Colombia Tumbaga
Metodo sugarcane con acetato di etile naturale
Note di mandorla, mela e cioccolato fondente
Arabica lavato 1400-2100 m
Tostatura Omnia
Linea: Specialty Coffee Lot Zero
Marca: Lot Zero
Modello: Colombia Tumbaga
Origine: Colombia Antioquia, Tolima, Cauca
Profilo: mandorla, mela, zucchero di canna, cioccolato fondente
Processo: lavato
Variante: decaffeinato sugarcane
Punteggio: 84,25
Tostatura: Omnia
Altitudine: 1400-2100 m
Tipo di prodotto: caffè decaffeinato
Venditore: Vellutazza
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